Куттеры

Куттер — это устройство, которое позволяет измельчать, смешивать и размалывать ингредиенты. Фактически, это измельчитель с несложной конструкцией.

Он состоит из:

• каркаса с мотором,
• чаши,
• нескольких пар ножей,
• крышки.

Внутри чаши находятся вращающиеся ножи, которые бывают различных видов:

• гладкие,
• крупнозубчатые,
• мелкозубчатые.

Гладкие ножи подходят для резки овощей и размалывания орехов, крупнозубчатые используют при работе с твердыми продуктами и замешивании теста, а мелкозубчатые измельчают ягоды и зелень. Куттер так устроен, что для достижения необходимого измельчения и смешивания продуктов необходимо правильно выбирать куттерный нож, подходящий для конкретной задачи. Неправильно выбранный нож или его форма может привести к недостаточному измельчению или смешиванию ингредиентов. Например, такое устройство не сможет заменить овощерезку, так как не имеет функции нарезки ни кубиками, ни соломкой — другой принцип действия. Но с легкостью заменит фаршемешалку, так как обладает схожими функциями, но в значительно расширенном варианте.
Купить куттер можно в наших торговых точках в Мелитополе и Донецке или оформит заявку на нашем сайте.